婕芙儿品牌折扣女装店
(本文作者为:大众点评网-- 乐活昆明--Stephy婕)
说到四川,会想到什么呢?是秀美的风景,还是变脸绝技,再或者是川菜的香辣美味。而提到川菜,不得不说俏江南,川菜也能做的很精致,融合了经典川菜精髓并创新出品的各式菜肴,看到都刺激味蕾,让人垂涎三尺。而俏江南的标志,亦是脸谱。
菜品颜值极高,无论怎么拍照,都360℃无死角的好看。十人的大桌,菜品的玻璃转盘套了白色的转盘套,看着非常干净整洁,当然更有食欲。
爱有一道菜叫宫保虾球,对于爱吃虾的我来说非常对味,虾很大个,去了壳,剃了虾线,放了大葱和腰果一起炒,虾本来的鲜嫩依旧保持,口味非常好。
水煮巴沙鱼这道菜也是非常讲究,看似外表满满的辣椒和花椒,还有表面满满的红油,佐以大堆的豆芽,而巴沙鱼的肉质是非常嫩的,要用勺子去舀,鱼肉外表金黄,肉质雪白,等吃的差不多,才发现下面都是清爽的清油,齿颊留香。
麻酱油麦菜,油麦菜用极薄的黄瓜片裹住,淋以麻酱,摆盘很精致,每盘十个,意喻十全十美,包括蒜泥凉白肉,经典红烧肉等菜品,均是每份十个,彩头很好。
红糖糯米藕创新的立体摆盘,利用红糖和糯米的粘性,可以架构蛮高的立体效果,配以一些点缀,很佩服厨师的创意,这艺术效果一定要给高分。
红糖冻糕,川菜中的米糕,很柔很软,黏性很好,但不会粘牙,蘸着粘稠的红糖吃,特别好的感觉
鲜椒牛蛙仔,这道菜保留了牛蛙的鲜嫩,以花椒入味,稍有一点的椒麻。
想不到你是这样的俏江南,果然如朋友所说,不管点什么菜,都有特色,不会踩雷,只要依照自己口味选择就好。不至于像有的餐馆,只能吃招牌菜,其他菜品没有点好可能整顿饭的体验感就不是太好。
另外提个意见,就是希望加快一点上菜速度哟。或许也是因为菜品的精致度,慢工出细活吧。总体来说非常满意,服务员都很贴心。还没等你开口,已经帮你做好你想要加的水,换的骨碟,倒的饮料,或是撤掉多余的杯子碗筷。这样吃饭也是一种愉悦的体验,非常赞
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